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国際化が進む現在、ホテルやレストランにおいて西洋料理接客サービス従事者の接客技能と知識のレベルアップが求められています。レストランサービス技能士は、接客技能と知識の程度を検定する試験で、合格者は「レストランサービス技能士」に認定されます。
受験資格
【3級】料飲サービス業務に1年以上の実務経験を有する者、または受験承認校の2年在学中の者。
【2級】料飲サービス業務に3年以上、または3級試験合格後2年以上実務経験を有する者。
【1級】料飲サービス業務に11年以上、または2級試験合格後4年以上実務経験を有する者。
試験時期
【学科】8月
【実技】10〜12月
問合せ先
(社)日本ホテル・レストランサービス技能協会
http://www.hrs.or.jp/
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