やずや千年ケフィアの効果と通販サイト

話題の発酵乳製品「やずや千年ケフィア」の故郷は、ロシアのコーカサス地方です。コーカサス地方はロシアの南西部にあり、長寿の国として有名なところですが、そんな長寿の国で古くから生活の一部として飲まれてきたのがケフィアです。

そのケフィアの健康効果が多くのメディアで取り上げられて、最近では日本での認知度も上がっています。ケフィアをケフィアヨーグルトといったりしてヨーグルトと思われがちですが、それは違います。ヨーグルトは、生乳に乳酸菌を入れて発酵させる単独発酵という手法で作られますが、ケフィアは生乳に複数の乳酸菌と生きた酵母を入れる共生発酵で作られます。このようにケフィアとヨーグルトは、その製造過程において大きな違いがあるのです。

人間の老化は活性酸素が原因といわれています。それは活性酸素によって腸内に悪玉菌が増えてしまい、腸内の環境が悪化してしまうことで老化が促されるということです。このような状態になっても、ケフィアを飲むことで腸内の善玉菌を増やすことができますので、善玉菌の効果で悪玉菌が増えるのを抑えることで、腸内の環境が良くなります。腸内環境が良くなるということは老化を防止することになり、それが長生きにつながるということです。

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